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所用食材 ：韭菜500克豆腐皮250克虾皮100克花椒油两汤匙精盐适量鸡精适量
做法 ：
1、腐竹腐竹韭菜摘洗干净放入盆中控水备用。做法做法做法做法
2 、大全大全锅中放水烧开 ，视频豆腐皮放进去烫两分钟捞出晾凉备用 。
3 、韭菜切末放入盆中 ，淋上花生油拌匀 ，防止出水 。
4、豆腐皮切丝再切成小丁 ，跟切好的韭菜放在一起 。
5 、所有材料准备好，盆中淋上花椒油 ，适量精盐 ，适量鸡精。
6 、最后把准备好的虾皮放进去拌匀 ，就好了。
步骤凉拌韭菜豆腐皮的做法步骤11.先把豆腐皮用多功能切菜刀切成细条凉拌韭菜豆腐皮的做法步骤22.葱 ，蒜瓣 ，红辣椒切丝凉拌韭菜豆腐皮的做法步骤33.把切好的红辣椒 ，葱 ，蒜瓣放入碗中凉拌韭菜豆腐皮的做法步骤44.加入盐 ，五香粉 ，凉拌韭菜豆腐皮的做法步骤55.加入生抽 ，白醋 ，香油搅拌均匀调成汁凉拌韭菜豆腐皮的做法步骤66.把切好的豆腐皮和韭菜放在盆里 ，凉拌韭菜豆腐皮的做法步骤77.浇上调好的汁搅拌均匀凉拌韭菜豆腐皮的做法步骤88.倒在盘中
做法 ：把韭菜切沬 ，豆腐弄碎 ，两者掺匀备用 ，碗里加入面粉用水和成稀一点的面糊，用勺了往下倒能流成一条线即可 ，然后把掺好的韭菜豆腐沫放入面糊中 ，加盐 ，五香粉味精拌匀 ，电饼铛预热加油 ，用刷子把油刷匀 ，侧面入面糊摊开，一分钟后翻面 ，再烙一分钟美味即成
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