大家好,蛋胶的家大全今天给各位分享蛋胶的法蛋家常做法的一些知识,其中也会对蛋胶的胶的家常家常做法大全进行解释,文章篇幅可能偏长 ,做法如果能碰巧解决你现在面临的蛋胶的家大全问题 ,别忘了关注本站 ,法蛋现在就马上开始吧!胶的家常
本文目录
用料:鸡蛋4个、红薯粉3勺 、蛋胶的家大全瘦肉半斤 、法蛋香葱5棵 。胶的家常
步骤:
1、做法瘦肉 、蛋胶的家大全香葱 、法蛋白萝卜混合剁成肉馅,胶的家常根据自己的口味,加入香菜等香料 。
2 、鸡蛋4个搅匀,红薯粉加适当水搅匀后与鸡蛋混合,能增加蛋皮的韧性嚼劲,不易破皮 。
3、在圆形锅底加入蛋汁。
4 、蛋皮半干时加入肉馅,注意不能等蛋皮完全成形再加入肉馅。
5 、翻一下,让蛋皮再硬一些即可 。
蛋饺的制作方法:
1 、取鸡蛋5个,洗净磕入盆中 ,用打蛋器打散备用。
2、生粉少许放碗中用水化开备用。
3、调好猪肉馅备用。
4、取炒菜的勺子一把 ,小火烤干勺子里面擦油,然后淋入蛋液开始旋转勺子,等蛋皮下面凝固放入拌好的肉馅,再蛋皮边抹一圈生粉用小勺子按紧即可 。
肉馅放入碗中,把葱姜用温开水泡上,然后在肉馅里放上上鸡蛋 ,芡粉,胡椒粉 ,盐,生抽 ,蚝油分三次放入葱姜水 ,往一个方向使劲搅打上劲,蛋饺的肉馅就做好了
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