蒸酱鸡蛋的做法大全家常(蒸酱鸡蛋的做法大全家常菜)

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本文目录

主料牛肉100克豆泡300克辅料腐乳2块葱丝适量姜丝适量葱花适量料酒适量淀粉适量

步骤

腐乳豆泡的做法步骤11.把牛肉切薄片；切的时候刀要和肉的纹理呈垂直状，这样切出的豆泡大全豆泡肉片口感不会老；切好的牛肉片中倒一点料酒和干淀粉，拌均后腌15分钟。家常

腐乳豆泡的做法做法步骤22.豆泡一分为二，这样更容易入味；如果是豆泡大全豆泡买的三角形的豆泡，那么就从中间劈开；

腐乳豆泡的家常做法步骤33.加一点点水，泻开腐乳块；

腐乳豆泡的做法做法步骤44.葱姜切丝；

坐锅待油稍热后，放入葱姜丝，煸炒出香味；放入肉片，煸炒肉片至开始变色。

腐乳豆泡的做法步骤55.然后放入豆泡，继续翻炒；调入腐乳汁，翻炒均匀，让所有材料都裹上料汁；加一点点水，小火将所有材料煮二至三分钟入味。

材料:

酸菜100克，豆泡200克，红薯粉条100克，胡椒粉适量，盐适量

做法:

1.酸菜切成末，豆泡对半切开。红薯粉条用开水泡15分钟。

2.炒锅内放油，下入酸菜炒香。

3.加入高汤煮开。

4.放入泡发的粉条和豆泡大火煮开后关小火炖一会，加少量盐和胡椒粉调味。

5.撒上小葱末出锅

食材：豆腐泡200克、油菜50克、生姜15克、生抽20克、白糖2克、冷水200毫升

做法：

1、豆腐泡放入热水中浸泡10分钟，捞出挤干水分，青菜去根择散洗净，生姜切成细丝备用。

2 、取一个干净的碗，加入生抽和白糖，再倒入冷水，用筷子把白糖搅化，做成调味汁。

3、豆腐泡放入砂锅中，加入姜丝，倒入调味汁没过豆腐泡，盖上锅盖放置灶火上，用大火烧开，再转小火焖上20分钟使豆腐泡入味。

4、等到砂锅中的料汁变得开始有点浓稠时，放入青菜叶，盖上盖子小火继续焖上2分钟至青菜叶变熟关火起锅

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