各位老铁们好 ，鱼丸相信很多人对鱼丸的法步家常做法步骤都不是特别的了解 ，因此呢 ，骤鱼做法今天就来为大家分享下关于鱼丸的家常家常做法步骤以及鱼丸的家常做法步骤图的问题知识 ，还望可以帮助大家，步骤解决大家的鱼丸一些困惑，下面一起来看看吧 ！法步
本文目录
材料：花鲢尾 ，玉米淀粉 ，家常鸡蛋清 ，步骤小葱 ，鱼丸生姜 ，法步盐等
步骤 ：
1花鲢尾把背部的骤鱼做法肉片下来洗净 。
2用清水把片下来的家常肉泡半小时 。
3小葱洗净切碎，步骤姜切片 。
4把葱花和姜片放入碗中用温水泡着。
5泡好的葱姜水冷却后沥去葱姜备留下水 。
6泡好的鱼尾用勺子顺着鱼刺刮下鱼肉，不要鱼红部分 。
7刮好的鱼肉放入料理机中 ，放入鸡蛋清 。
8放入淀粉 。
9放入两勺葱姜水 。
10启动料理机打一分钟 。
11从投料口中再放入两勺葱姜水，再次启动料理机再打一分钟 ，再放入葱姜水 ，葱姜水要少放多次 ，我一共放了八勺。
12放入食用盐继续启动料理机打两分钟。
13打好的鱼茸放入碗中 ，用筷子顺时针打至鱼茸发黏 。
14准备一碗清水，用虎口挤出一个鱼丸 ，放入碗中 ，鱼丸能飘起来就可以了 。
15锅中准备冷了 ，改小火 。
16用虎口挤出鱼丸 。
17挤出的鱼丸放入锅中 ，让水温慢慢上升 ，用小火煮熟鱼丸 。
18煮好的鱼丸放入冷水中浸一会儿 ，鱼丸用来煮火锅 ，煮面 ，红烧，配菜都可以 。
食材明细
鱼肉200克 、盐 、姜 、葱 、糖 、酒 、白胡椒粉 、玉米粉各适量 。
做法
1 、顺纹路将鱼肉刮下 ，即成鱼茸 。
2、加少许的白酒 、胡椒粉、盐和糖 ，还有玉米粉 。
3 、葱切段 ，姜切片，放入水中搓揉几下 ，让姜和葱的汁都释放到水中，即成葱姜水
4 、先往鱼茸加入两三匙葱姜水 。
5 、然后顺一个方向搅动鱼茸 ，到感觉很粘 ，不好搅动时，再次 。
6 、抓点鱼茸挤成丸子 ，用汤匙刮起放入已煮开的汤中 。
7、抓点鱼茸挤成丸子 ，用汤匙刮起放入已汤中煮开即可。
材料
鱼500克 ，太白粉30克，蒜泥10克 ，盐1/2小匙 ，糖1/4小匙 ，胡椒粉少许 ，香油1大匙
做法
1.鱼洗净去皮 、去骨和黑色的肉块后 ，先切成片状 ，再剁碎 ，装入容器中，加入少许盐 ，同方向混合搅拌至有黏性 。
2.放入蒜泥 、太白粉 、糖和胡椒粉搅拌均匀 ，再加入香油拌匀 ，并摔打数下后，略搅拌一下 。
3.用手捏出丸子状 ，并以汤匙辅助 ，将肉丸子放入装了滚水的锅中 ，以小火烹煮 。
4.待丸子浮至水面 ，即可捞起 。
关于鱼丸的家常做法步骤和鱼丸的家常做法步骤图的介绍到此就结束了 ，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息 ，记得收藏关注本站 。
(责任编辑：悦刻正品云仓)
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