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呼伦贝尔野韭菜花酱制作方法:
1 、呼伦贝尔草原的视频野韭菜为纯野生自然生长的韭菜,每年在七月末,韭菜家常韭菜家常八月初盛开,花的花所以要在野韭菜开花的做法做法时候去采摘 !
2、大全大全先把韭菜花放在阳光充足 、视频通风处晾晒 ,晒跑韭菜花上的小虫子。再用清水把韭菜花清洗几遍 ,控干水份。
3、用铰刀把韭菜花绞成酱 ,放入盐搅拌均匀,韭菜花和盐的比例为10:1.然后把绞好的韭菜花酱装在容器里,美味的韭菜花酱就做成了 !
4、装好的韭菜花酱要放在低温遮光处保存 ,也可放入冰箱冷冻或冷藏。
原料 :韭菜花100克 、鸡蛋2只 、食用油1小匙、盐小许 、砂糖1/2小匙。
做法:
1、把材料准备好。
2 、韭菜花洗干净,切段 。
3、鸡蛋磕进碗里,加入食用油 。
4、加入盐。
5 、再加入5—6次半个鸡蛋壳的水 。
6、将鸡蛋打散 。
7、热锅下油,油烧至7成热时,倒入鸡蛋液 。
8 、摊炒成滑蛋,铲起备用。
9、热锅下油 ,油热后倒入韭菜花。
1 、将新鲜的干巴菌洗净 ,撕成小条;
2、根据干巴菌的量数 ,再从土罐里捞出适量的腌制过的韭菜花(彝家的韭菜花是腌制过的,和市场上灌装的不同,是地道的做法 ,不含苯甲酸钠等调味剂!);
3 、然后将适量的油倒入锅内(菜花油最好),高温加热,等炸开后,先将干巴菌倒入爆炒,等干巴菌的颜色变为黑色;
4、再将韭菜花放入一起炒,加入适量的盐,3分钟左右就可铲出盛入碗中(最好瓷碗,能保住鲜香) 。
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